- 2024年1月11日
- 2024年1月11日
“クラフトコーラ”で生きていく ～Moto Cola 代表にインタビュー～
本業、クラフトコーラ 現在、1000種類以上のクラフトコーラが登場していますが、作り手（メーカー）の方々の状況は様々です。自分の飲食店で新たなメニューとしてクラフトコーラを提供している人、異業種からの新事業としてクラフトコーラに挑戦している人、本業が別にあって半分趣味でクラフトコーラを販売している […]
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「レシピ」の検索結果17件
レシピ
- 2023年11月15日
- 2023年11月15日
薬膳オリエンタルコーラと、スパイスカレー ～福岡県 MIDORI STORE～
自身の強みが生きる飲み物 現在様々な飲食店からクラフトコーラが登場していますが、とりわけ”スパイスカレー屋さん”から登場する例が多々あります。クラフトコーラとカレーに使用するスパイスに共通するものが多いというのも理由の一つですが、何より自身がカレーで培ってきたスパイスに対す […]
- 2023年3月28日
クラフトコーラを訪ねて ～長野県 カフェ・エピス～
行かないと飲めないコーラ 現在様々なクラフトコーラが発売されています。通販などで購入できる銘柄がネット社会では目立つ一方で、お店でしか飲めないものも沢山存在します。私の家の近所にもクラフトコーラを提供するお店はいくつかありますが、遠くの知らない町へクラフトコーラを飲みに行くのも楽しいものです。 […]
- 2021年6月27日
- 2021年7月2日
変わり種ラムネを飲んでみた
こんにちは、マツカワです。 いきなり大爆笑で失礼します。 平和な炭酸飲料メディアなのに、なぜぼくはこんな目が線になる勢いで笑っているのでしょうか。その理由は、うっすら見えている右手のものにあります。 今回は、思わず大爆笑してしまったラムネについてご紹介させていただければと思います！ ことの発端 前回 […]
- 2021年5月31日
- 2021年6月6日
紺金コーラのすべて 「FUIGO」代表、久保田氏に訊く
先日の記事では、群馬県太田市の喫茶店「FUIGO」さんの発売された「紺金コーラ」をご紹介いたしました。そして今回はその紺金コーラの生みの親である久保田友典氏に実際に取材を行い、紺金コーラについて語っていただきました。 【インタビューを行った方】 久保田友典（くぼた・とものり） 群馬県太田市でFUI […]
- 2021年5月15日
- 2021年5月13日
普通のスーパーで買える材料でクラフトコーラを作ってみた
こんにちは いろんなクラフトコーラを調べていると 「一度でいいから飲んでみたいな…」 「どんな味なのかな…」 と、どんどん興味を持つようになりました。 ただ、お値段はやっぱり結構しますよね。 もちろん価格は、商品の品質やかけた時間や手間が直接関わってくるものと思っていますので 理由あってのこととは承 […]
- 2021年5月13日
- 2021年5月13日
コーラにはカフェインが入ってる？
コーラにはカフェインが入ってる？ 世界中で愛されているコーラ。キンキンに冷えていて、シュワっと強めの炭酸が感じられるコーラはゴクゴクと飲んでしまいますよね。 そこで、皆さんはコーラにカフェインが入っているということを聞いたことはありませんか？コーラの中に、一体なぜカフェインが入っているのでしょう。今 […]
- 2021年5月10日
- 2021年5月13日
簡単！自家製コーラを作ってみよう！
普段コーラを飲んでいると、コーラは自分で作れるのではないか？と、感じたことはありませんか？コーラは意外と簡単にお家で作れるんです！ 今回は、お家で簡単にできるコーラの作り方をご紹介します。 自家製コーラの作り方！ 自家製コーラはスパイスが味の決め手です。 【材料】コーラ液の材料・カルダモン 3g・シ […]
- 2021年5月8日
- 2021年5月8日
魅惑のブレンドシロップ｜自家製コーラのレシピ
おうち時間を豊かにしてくれる自家製コーラ作り。 スパイスや甘さの加減もお好みで調整できる奥の深さに、ハマっていく人も多いのではないでしょうか。 今回は「○○シロップ」×「○○シロップ」という掛け合わせ（ブレンド）の発想で、さらに奥深いクラフトコーラの世界を探っていきます。 「たし算」より「かけ算」の […]
- 2021年4月8日
- 2021年4月8日
【関東版】ローカルコーラまとめてみた！
今や日本全国各地で作られているローカルコーラ。地域の特産品を隠し味に使用したり、土地を表現する見た目にこだわっていたり、一口にコーラと言っても多種多様です。今回は関東産のローカルコーラを一挙ご紹介します。 【栃木】ハトムギ・ベッピンコーラ この投稿をInstagramで見る おやナビ！おやま(@oy […]
- 2021年4月5日
- 2021年4月5日
【全文公開】『Suiu 翠雨 Jiu 慈雨』誕生秘話、SHINRA代表大智氏×三嘴氏にインタビュー
先日の記事では、合同会社「SHINRA」さんのノンアルコールドリンク「Suiu 翠雨 」と、ハーバルクラフトコーラ「Jiu 慈雨」について紹介致しました。そして今回はなんと、そちらの共同代表を務める佐藤大智氏と三嘴光貴氏に実際にインタビューを行い、その誕生までの経緯と「飲み物を創る」ということの面 […]
- 2021年3月26日
- 2021年3月26日
【子どもと簡単にできる】 手作りコーラゼリー&コーラグミが想像以上の美味しさだった！
こんにちは 子どもたちの春休みが始まってしまいました かわいい我が子（女の子２人）ですが、一日中一緒にいると 「ちょっとこれ見て～～」 「これどーやったらいいの～～」 「〇〇が叩いてきた～（泣）」 など常に話している状態に疲れてしまいます もちろんコーラファンの記事も書きたいのに 集中させてもらえま […]
- 2021年3月16日
- 2021年3月19日
初めてのクラフトコーラクラフトの話し
偽りの喪失感 [CALEB’s KOLA]との切ない別れの後、ぼくは喪失感に見舞われていた…… なんつって。 特になんも思っていなかった。 正直言うと「あー、あのコーラまた飲めたらいいな」くらいだった。それよりも思ったのは「コーラって自分で作れんの？」と、いう疑問だった、以前書いた伊良コ […]
- 2021年3月14日
- 2021年3月14日
コーラで安いお肉を高級肉に変える方法
お肉が固くなって美味しく作れない、煮込むとパサパサするし炒めるとカチカチになってしまう。高級なお肉を買うと柔らかく仕上がるけどスーパーで買うお肉はどうも上手く行かない。 「また失敗しちゃった」なんて自分の腕のなさが原因なんだと悲しくて落ち込むときってありますよね。 実は、コーラを使うとお肉が劇的に柔 […]
- 2021年3月13日
- 2021年3月13日
風邪にはホットコーラ？おいしいホットコーラのレシピをご紹介
コーラといえばキンキンに冷やして炭酸の刺激を味わいながらゴクゴク飲むのが美味しいですよね！私も氷をぎっしりと入れたグラスにコーラを注いで一気に飲むのが大好き！ ところがそんな魅力を全部とっぱらった飲み方・ホットコーラなるものがあるんです。 最初の出会いは数十年前、風邪を引いて咳がとまらなかった私に香 […]