おうち時間を豊かにしてくれる自家製コーラ作り。
スパイスや甘さの加減もお好みで調整できる奥の深さに、ハマっていく人も多いのではないでしょうか。
今回は「○○シロップ」×「○○シロップ」という掛け合わせ（ブレンド）の発想で、さらに奥深いクラフトコーラの世界を探っていきます。
目次
「たし算」より「かけ算」のレシピ？
たし算のレシピ
自家製コーラのレシピの多くは、鍋にスパイスと柑橘類と砂糖を入れて煮詰め、完成形のシロップとして炭酸水で割るものがほとんど。お手軽にクラフトコーラを作れるところが魅力。
かけ算のレシピ
かけ算のレシピは、シロップを２つ作ってそれらを掛け合わせ（ブレンド）するので、より奥深くクラフトコーラを楽しむことができます。
魅惑のブレンドシロップのレシピ
今回ご紹介するのは「スパイスシロップ」と「柑橘シロップ」をブレンドしていくレシピ。
それぞれの割合を調整できるので、スパイシーなのが好きな方も、爽やかに仕上げたい方もお好みに合わせて楽しむことができます。
「スパイスシロップ」のレシピ
- シナモン(ホール)：6本
- カルダモン(ホール)：10個
- ナツメグ(ホール)：5個
- ドライジンジャー(スライス)：4枚
- オールスパイス (ホール)：7～10粒程度
- ペッパー（ホール）：7～10粒程度
- クローブ（ホール）：20粒程度
- バニラのさや：1本
- シナモンパウダー：小さじ1
- グローブパウダー：大さじ1
- 砂糖：405g
- 水：300g
作り方は、全ての材料を鍋に入れて、10分程煮詰めるだけ。
スパイスをたっぷり入れるのがポイントですが、お好みで調整してください♪
「柑橘シロップ」のレシピ
■ベースのシロップ
- 砂糖：405g
- 水：300g
■お好みの柑橘フルーツ：3～4個程度
作り方は、柑橘類をスライスして瓶に入れ、別に作ったベースのシロップを注ぐだけ。
柑橘類はいろいろな種類を混ぜるのはもちろん、別々に漬け込んで味の違いを比べてみることもできます♪
いかがでしたでしょうか？
「スパイスシロップ」を作っておけば、柑橘シロップに限らず、様々なフルーツ系のシロップをブレンドしてみるのも面白いかもしれません。
最後まで見ていただき本当にありがとうございました。
「たし算」より「かけ算」のレシ