普段コーラを飲んでいると、コーラは自分で作れるのではないか？
と、感じたことはありませんか？
コーラは意外と簡単にお家で作れるんです！
今回は、お家で簡単にできるコーラの作り方をご紹介します。
自家製コーラの作り方！
自家製コーラはスパイスが味の決め手です。
【材料】
コーラ液の材料
・カルダモン 3g
・シナモン 2本
・クローブ 3g
・砂糖 200g
・水 300cc
・レモン 1個
・バニラエッセンス 適量
カラメル
・砂糖 45g
・水 15g
材料はこれを基本に、自分で好きな味にアレンジすることも可能です。
カラメルは、コーラの色をつけるためのものです。
【作り方】
1.カルダモンはあらかじめ包丁で潰しておき、レモンは5mmほどの輪切りにする
バニラエッセンス以外のコーラ液の材料を全て鍋に入れて中火にかける
2.全体が沸騰したら火を止める
3.カラメルを作る
カラメルの材料を鍋に入れ、色が変わるまで煮詰める
4.色のついていないコーラ液を弱火で温めておき、カラメルができたら投入する
５.常温になったらバニラエッセンスを適量入れて混ぜ、冷蔵庫で冷やす
６.コーラ液1、炭酸4の割合で混ぜて完成
自家製コーラのアレンジ
自家製コーラを自分流にアレンジしたいときときは、砂糖やスパイスの配合を変えてみてください。
今回はカラメルを作ることで、コーラの色を付けていますが、カラメルをつけない場合は透明のコーラ液ができます。
上白糖ではなく、三温糖を使うとカラメルを作らなくても色がついたコーラ液ができますし、味わいが重たくコクが出ます。
スパイスは鷹の爪やブラックペッパーホールを入れるとピリッとしたコーラになります。
他にもレモン果汁を絞って入れたり、バニラエッセンスではなくバニラビーンズを使うとよりバニラの香りが引き立ちます。
飲んでみると意外にちゃんとコーラ！と感じることができるので、是非一度挑戦してみてくださいね。
今回はコーラの作り方を紹介させていただきました！
自分好みのコーラのレシピを、是非見つけてみてください！