こんにちは
子どもたちの春休みが始まってしまいました
かわいい我が子（女の子２人）ですが、一日中一緒にいると
「ちょっとこれ見て～～」
「これどーやったらいいの～～」
「〇〇が叩いてきた～（泣）」
など常に話している状態に疲れてしまいます
もちろんコーラファンの記事も書きたいのに
集中させてもらえません
そんな時は！これを言ってみるのはどうでしょうか。
「一緒にコーラゼリーとコーラグミ作ろ～か～」
我が家の子どもたちは
「やーーーるーーーーー！！！」と元気いっぱいです。
子どもでもできるくらい簡単なのに、、想像以上に「コーラ感」があって美味しい！！
よかったら試してみてくださいね。
コーラゼリーの材料 ３つだけ！
コーラゼリーの材料はこれだけです！
- コーラ（コカコーラでも、ペプシでも、カロリーゼロでも）
- 砂糖
- ゼラチン
「全部家にあるな～」という方もいるのではないでしょうか
ゼラチンを「寒天」や「アガー」に置き換えることもできますが
炭酸ゼリーはコツがいるようで、
今回は成功率の高そうな「ゼラチン」を使います
参考にさせてもらったレシピはこちらの２つ
男のコーラゼリー by けいともm
https://cookpad.com/recipe/3417479
しゅわっ！しゅわっ！のコーラゼリー♪ by まみむーにぃ
https://cookpad.com/recipe/541778
コーラゼリーの作り方を調べる中で、一番多く出てきた問題は
「出来上がりまでに炭酸が抜けてしまうこと」！！
せっかくならパチパチしてる方が面白いですよね～～
ポイントは
- コーラを常温にしておくこと
- 注ぐときはとにかく静かに！
- 混ぜたら早めに冷やして固める！
です！
前出の２つのレシピは炭酸が多く残っているということで
期待できそうです！
ポイントに気をつけて作ってみましょう～～
コーラゼリーの作り方
下準備
・コーラを常温に戻しておく（大切！）
①ゼラチンをふやかします
お姉ちゃんがまぜまぜ。あれ？こんなにモソモソしてていいのかな。
②コーラに砂糖を投入
「しゅわしゅわしておもしろい～」ここが２番目に面白かったようです。
母「炭酸、抜けないで。。。」
③チンして砂糖やゼラチンを溶かす
ゼラチンはすぐに溶けるので要注意です！レンジの前でじーーっと観察しましょう。
④溶かしたゼラチンと砂糖の溶けたコーラをよく混ぜる
ここまではいい調子～
ここで、なるべく温度を下げるのがコツらしいので
お水をはった大きめのボウルでゆっくり冷やします
（氷水だと急激に冷えてしまい、ゼラチンが固まってしまいます）
だんだんトロッとしてくるのを感じたら、
⑤残りのコーラ（常温）をゆーーっくり加える
ここは大人がやった方がいいかもしれないです
とにかくめちゃくちゃ静かに入れました
上の泡は取ったのですが、
しばらくするとまたいっぱい浮かんでいたので
全部は取りませんでした。
⑥すぐ冷やす！！
炭酸とゼラチンが出会ったらすぐ冷やします。
そうすることで炭酸をゼリーの中に閉じ込めてくれるとのこと。
「冷凍庫に少し入れて、冷蔵庫に移動させる」というやり方の人もいましたが
私は絶対忘れて、カチコチに凍らせるタイプなので
冷蔵庫に入れました。ドキドキドキドキ
コーラグミの材料 ゼリーと同じ３つ！
材料はコーラゼリーと同じです。
コーラゼリーに３００ml使ったので
残りの２００mlをグミに使います。
コーラの量は少ないけど、ゼラチンの量は約４倍！！
良さそうな型が見当たらなかったので、１００均の製氷皿を使いました。
コーラグミの作り方
下準備
・型に薄く油を塗っておく
①鍋に砂糖と水を入れ色づくまでぶくぶくさせる
三温糖を使っているので最初からうす茶色。。
火を止めるタイミングが難しいですが
色と匂いに注意して、鍋を揺すりましょう
こんな感じかなぁ。
焦げることが一番怖いのでこの辺で火からおろします。
②ボウルに移して大量のゼラチンを投入
トロトロになりました。
③ここにコーラを入れて完成なのですが。
コーラが常温になっていないのですこーしチンしてみました。
（ゼラチンは冷やすと固まる性質なので、冷たいコーラを注いでしまうと
コーラに触れたところから固まってしまい、均一にならないのです）
パチパチグミが食べたいからゆーーっくり注ぐけど
あれあれあれ？次から次に、すごい泡立ってくる。（炭酸完全に抜けたな、、、）
型に流し入れるために計量カップに移したところがこんな感じ
ほぼ泡ですね。汗
製氷皿に流し入れました。
固まるまで待ちます。
コーラゼリー&グミ 食べてみよう！
３、４時間後、、
できました～～
【コーラゼリー】
炭酸が閉じこれられてる！！！
美味しそう！！
【コーラグミ】
上から見たときは泡にしか見えなかった部分も
固めると、下はしっかりコーラでした！
まずはコーラゼリーを試食します
すごいパチパチしてます！！
想像以上に炭酸が残っていて、おもしろい食感です。
気泡が多く残っている部分はパチパチしてるし、
透明感のある部分は、普通のコーラ味のゼリーです。
このコーラゼリーには子どもたちも大喜びでした
飲み物のコーラよりは炭酸が強くないけれど、
「プルプル」「パチパチ」した食感がクセになりそう。
一方、コーラグミには炭酸は全く残っていませんでした。泣
ゼラチンを多めに入れたのでハードグミのような噛み応えのあるものになっていて
これはこれで、とっても美味しかったです。
何よりも子どもたちの心を捉えたのが、、、
型からグミを「つるん」とほじくり出す作業でした。
黙々と集中して取り組む姉妹。
サラダ油を塗っていたので綺麗に外すことができ、テンションが上がっていましたよ
今回はプラスチックの製氷皿を使いましたが
１００均ではシリコンでできた可愛い型も売っていますよね。
シリコン製の型はもっと簡単に取り外せるかもしれません
想像してた以上の味と楽しさに
他のジュースでも、グミ作りに挑戦してみたいなと思いました。
まとめ
今回初めてコーラゼリーに挑戦しましたが、思いの外簡単だし
コツさえ押さえれば、炭酸のしっかり残ったおもしろいゼリーを作ることができる
ということがわかりました。
皆さんもよかったら試してみてくださいね。
炭酸が少なめだな、、と感じたら、上からコーラをかけて食べると美味しいそうです！
では、また。