あなたは神を信じていますか？
過去行われた様々な調査で、「日本人は多くの人が神様を信じていない」という結果が出ています。確かに、諸外国に比べて日本では日常的に堅固な信仰が行われているとは思えないですし、私自身もどちらかといえば神様は信じていません。しかし、「コーラの神様が居てくれたらいいなあ」とは、昔から思っています。
コーラ発祥の街であるアトランタの街外れに祠があって、コーラをお供えして二拝二拍手一拝すると耳寄りなコーラ情報を教えてくれる、みたいな……。妄想すると完全に日本人的な宗教感になってしまうんですが笑
今回ご紹介するコーラは、そんな「神」の名を冠したものになります。Jstyle株式会社さんの発売された「神コーラ」です。
100%天然素材だけでつくった奇跡のコーラシロップ「神コーラ」
神コーラは、今年7月初旬より発売されているクラフトコーラシロップで、販売元は先述した「Jstyle株式会社 」さんです。同社はハンバーガー専門店ショップである「自由が丘バーガー」の運営元でもあります。
同店は食べログ100名店2019「ハンバーガー部門」にも選出されています。無農薬の国産食材を使用したハンバーガーの味は、バンズの香ばしさ、肉のジューシーさ、野菜の甘さや瑞々しさ、どれをとっても申し分なく、最高の食体験を約束します。
そんな会社が今回発売する神コーラですが、公式ページにはこの様なキャッチフレーズが踊ります。
人間だけでは、つくれなかった
自然だけでも、つくれなかった
100%天然素材だけでつくった奇跡のコーラシロップ
短い文章ながら、ハンバーガー同様に相当な拘りをもって作られていることが伺え、飲む前から非常に期待がもてます。果たしてどのようなコーラに仕上がっているのでしょうか？
「神コーラ」徹底解剖！
外観はまず、落ち着いた深緑の瓶にモノクロームのラベルが巻かれています。正面には神コーラのブランドロゴと、柑橘類の輪切りを中心に神コーラの原材料のシルエットが並びます。
ちなみに神コーラの原材料は砂糖（国内製造）、オレンジ果汁、レモン果汁、みじん切りオレンジ皮、はとむぎエキス、生姜汁、みじん切り山椒、オールスパイス末、シナモン末、クローブ末、カルダモン末、ナツメグ末、コーラナッツパウダー、黒胡椒、唐辛子末となります。
砂糖には、奄美大島産のサトウキビを100％使用した素焚糖が使用されています。また、美容に良いとされるハトムギは全国有数の生産量を誇る栃木県小山産のものが使われ、その素材への拘りの片鱗を伺うことができます。
最初は、ベースとなっている素焚糖とオレンジの味わいを感じ、かなりまったりとした甘さです。やや遅れてレモンの香りと酸味を感じ、そのあとにハトムギをはじめ様々なスパイスが合わさった複雑な味わいが舌を包みます。余韻には素焚糖のコクのある甘さと、少し山椒のピリピリとした刺激が尾を引く形です。
他のクラフトコーラで黒胡椒と唐辛子を使用したものだと、スパイス感が余韻に長く残るのですが、神コーラに関してはスッと消えていますね。また、シロップは完全に濾されてはおらず底に細かく砕かれた原材料が沈殿し、飲み終わる前に口に入りますが、砕き具合が丁度良いため違和感を感じません。クラフト感を残しつつ飲む人のことも充分に考えられており、非常に好感が持てます。
甘さ、柑橘感、スパイス類が渾然一体となっており、多くの材料がある中でそれらの特徴を理解され制御されていると感じました。とても完成度の高いクラフトコーラでした！
総括
今回、神コーラという名前の由来については非常に気になったため、 Jstyle株式会社さんに問い合わせを行い、回答して頂きました。
日本由来の『神』は、自然現象を人格化したもの。太陽、月、風、雨、海、木、岩、動物も人間も植物も全てに神が宿っているとされている。現在の異常気象のように、なにかひとつでもバランスが崩れると何かが崩れてしまう。そこに直面しているのが現代社会。
神コーラも全ての自然と人間が結びあわなければ産まれていなかった。
Jstyle株式会社さんの回答
『人間だけでは、つくれなかった。
自然だけでも、つくれなかった。』
神コーラの由来はこの2文に全てが詰まっています。
私も、神コーラの「神」というのは一神教的なものではなく、神道的なアニミズム(自然信仰)を指すものと考えていました。日本の豊かな自然の恵みを色々な神様の領域から頂戴するという感覚は、非常に日本的であると思います。この様な考えを持ったコーラは、コーラの本場アメリカや西ユーラシアでは登場しないでしょう。
クラフトコーラには、日本で丁寧に作られた農作物が使われることも多いです。そしてそれを育むのは大地、太陽、水などの自然。そこに更に惜しみにない人の手が加わることにより、はじめて美味しいクラフトコーラを作るための素材が誕生するのです。神コーラはそんな当たり前な、しかし日常では忘れてしまっていることを想い出させてくれました。
自然の中に神様を見つけて共存せんとする、現在過去未来の日本の人々に、乾杯です。
「神コーラ」が飲める新しいお店へ！
さて、「自由が丘バーガー」を運営しているJstyle株式会社さんですが、昨年11月に東京都目黒区西小山に『コーラとハンバーガー』というお店をオープンしました！なんと店名に「コーラ」とついており、 ハンバーガーと同格になった印象を受けました。
その理由として、 Jstyle株式会社さんには『全てのジャンクフードを無添加に』という行動指針があるそうです。ジャンクフードの代表とされているコーラとハンバーガーを、体に優しく美味しく召し上がっていただきたいとの願いから、今回店名も「コーラとハンバーガー」という解りやすいネーミングにされたそうです。
というわけでやってきました！（８月１４日訪問）。東急目黒線の西小山駅前から徒歩一分という好立地で、方向音痴の私でも迷うことなくすぐにたどり着けました！
店内は木を基調としたオシャレな造りで、とても居心地が良いです。開店と同時にお伺いしたため、他のお客様などはいらっしゃいませんが、撮影許可は頂いております。
今回注文したのは「サマーアボカドホットバーガー」「自家製コーラ」「コーラジェラート」です。うーん、説明不要。間違いなく美味しいでしょ！
「サマーアボカドホットバーガー」は、ペーストにされたアボカドのクリーミーさとチリソースの辛さが合わさっった、夏季限定のハンバーガーです。国産小麦を使用した焼きたてのバンズは非常に香りが良く、挟まれた具材に負けていません。噛めば噛むほど肉と野菜の味わいも増していき、まさに至高のハンバーガーです。
見切れていますが付け合わせのフライドポテトも、やはり産地直送の拘りの一品。大きく切られそのまま揚げられたジャガイモは自然な甘さでホクホクとしています。フライドポテトの常識を覆すレベルの美味しさです。
ハンバーガーのチリソースとフライドポテトで口の中は塩辛くなっていますが、そこに登場するのは勿論「自家製コーラ（神コーラ）」です。円やかな甘さがそれらを洗い流し、口の中が非常にリフレッシュされます。
ちなみに「コーラとハンバーガー」ではメニュー表などに「神コーラ」とは表記せず、あくまで「自家製コーラ」と表記しています。この理由は、お客様に「コーラが手作りできることを知ってほしい」との想いからだそうで、お店の方々と話すときの話題にして欲しいとの願いからだそうです。勿論、お持ち帰り用では神コーラを販売していますよ！
最後は神コーラのシロップが掛かった「コーラジェラート」で締めくくります。真夏にホットなハンバーガーを食べたあとに流し込む氷点下のスイーツは格別。神コーラのシロップがアイスクリームに更に豊かな奥行きとコクを与えています。
「コーラとハンバーガー」の良いところは、勿論コーラとハンバーガーの美味しさもなのですが、店員の方々が非常に和気藹々としていらっしゃったというところでした。そういったお店は待ち時間さえ楽しく、入店から退店するまで清々しい気持ちの良い時間を過ごすことができました。
この神コーラは「1日の心休まる時に飲んでいただきたい」との想いで創られています。皆さんもぜひ、神コーラで穏やかなチルい時間をお過ごしください！
【神コーラ関連リンク】
HP : https://kamicola.official.ec/
Instagram（神コーラ） : https://www.instagram.com/kami_cola_2020/
Instagram（コーラとハンバーガー） : https://www.instagram.com/cola_to_hamburger/
※今回は販売元である「Jstyle株式会社 」様より、神コーラやその関連画像をご提供して頂きました。この場をお借りしまして、改めて御礼申し上げます。
Jstyle株式会社様よりお借りした画像以外は、すべて筆者が撮影したものです。